2017年8月26日土曜日

お土産

お土産話しと おみやげ 頂きました
2028年7月22日 これが最後のチャンスやなぁ~~~ (笑





2017年8月24日木曜日

ご無沙汰でございます(苦笑

ご無沙汰しております。。
決してサボっていた訳ではありません。(苦笑
いや、Higlasi に関してはサボっていたかも知れません
実はHiglasiの開発費捻出のため、忙しい数ヶ月でした(汗
そろそろ、再起動致します。

お客様からこんな写真を送付頂きました。


僕も行きたかった・・・(笑


何回目かの、、ピザ

何回目かのピザ そろそろ進歩が無くなってきた・・ (ええように言い換えれば、、安定? ) 焦げの偏りを改善するために釜の内部をちょこちょこ バーナーの位置をコソコソ、、断熱材をちまちま 改良?はしてきたけど・・・ 生地も粉を変え、比率を変え、熟成時間を変え・・ まぁ、、こんな所か...