2015年6月4日木曜日

ひとりごと・・・

最近、カメラの小物が妙に安価で、騙されてもいいやレベルだったので、Lプレートを買ってみました。十分使えそう・・・。

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何回目かの、、ピザ

何回目かのピザ そろそろ進歩が無くなってきた・・ (ええように言い換えれば、、安定? ) 焦げの偏りを改善するために釜の内部をちょこちょこ バーナーの位置をコソコソ、、断熱材をちまちま 改良?はしてきたけど・・・ 生地も粉を変え、比率を変え、熟成時間を変え・・ まぁ、、こんな所か...