今回は 多くのピザ屋が使ってる、、らしい
CAPUTO(カプート) サッコロッソ クオーコ の小麦粉で
生地を二晩寝かし焼いてみた
窯の環境もかなり安定し
予熱１５分で窯内は400℃
ピザストーンは250℃
表面と裏面の焦げ具合もええ感じ
２枚共に問題なく仕上げる事ができた（初めて
だいぶ目標に近付いて来た、、感じ
ピザ屋でも同じなんじゃけど
一枚を食い終わる頃
冷えしまうんが気に入らんなぁ・・。
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強制終了
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Higlasi の製作を終え（ありがとうございました m(_ _)m 本業をも廃業し 名実ともに徒然な時間だけが猛スピードで通り過ぎる そんな毎日 人生は既に ”おまけの時間” ボケ防止になるかどうかは知らんけど 心にうつりゆく由無し事を 思いつくままに書いてみるかなぁ～～と ... -
asuka さん こんな感じです。別のアングルがあれば、申しつけください。。 尚、表示ユニットは試作品を自分で塗装したため、あまりキレイではありません。。 表示ユニットを付けると・・・ 8/23 追記
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