今回は 多くのピザ屋が使ってる、、らしい
CAPUTO(カプート) サッコロッソ クオーコ の小麦粉で
生地を二晩寝かし焼いてみた
窯の環境もかなり安定し
予熱１５分で窯内は400℃
ピザストーンは250℃
表面と裏面の焦げ具合もええ感じ
２枚共に問題なく仕上げる事ができた（初めて
だいぶ目標に近付いて来た、、感じ
ピザ屋でも同じなんじゃけど
一枚を食い終わる頃
冷えしまうんが気に入らんなぁ・・。
登録:
コメントの投稿 (Atom)
ランバージャックログリフター
初めてこれを見た時、、欲しい と思った んが、、高いのよ その時は軽く諭吉を越えてたと思う 構造的にはシンプルで 溶接機があればなぁ〜で、、２年が経過 あるやん （誠ちゃんさんきゅ（保育園からの友人 で、作ってみた ランバージャックログリフター なる物を 簡単に言うたら 長めの丸...
-
Higlasi の製作を終え（ありがとうございました m(_ _)m 本業をも廃業し 名実ともに徒然な時間だけが猛スピードで通り過ぎる そんな毎日 人生は既に ”おまけの時間” ボケ防止になるかどうかは知らんけど 心にうつりゆく由無し事を 思いつくままに書いてみるかなぁ～～と ... -
昨日も朝一からスケッチの前 なんで？どうして？ 全然、似ないの？ 寸法的に部品の相対位置はほぼ合致してる 目鼻口単体部品の形状もそんなに離れて無い、、と思うし でも全体を見ると 全然違う人やん？？？ なんで、、なんで、、 目の下を掌で隠す ん？ちょっと近づいたような気が・・し...
0 件のコメント:
コメントを投稿