薪

姫路に越してきて２年と３ヶ月弱

生活の基本は何も変わらず

外出といえば中二日で食材の買い物

気が向けば、、ダラダラ散歩

あとは好き勝手に思いつくまま・・・

んが、大きく変わったのは

散歩にしても、車に乗ってても

キョロキョロ　キョロキョロ（不審者やん

あった！　　薪

そんな場所が何箇所もあるけど

人様の物だったり場所だったりでどうにもならん

時間と共に朽ちて行く姿を見ながら

勿体無いなぁ・・と

そんな場所の一つ

雨ざらしで樹皮はそこそこ傷んでて

昨シーズンまでは

そんなんばっちいの燃やしたくないって思ってたけど

今シーズンの消費量を考えたら

そんなん言うてられへん　で

昨日はチェンソーを持ってお出かけ（言うても近所

切ってみると　まだまだ中は新鮮やん（ほんまか

１０日分あるかなぁ〜程度の

原木確保。。。

 

ピザ釜 二時燃焼 梅

おはようさん。。
⬆️は去年の今日の梅、今年の蕾はまだ5mm程度
やっぱ今年は寒いんじゃで
開花はまだまだっちゅう感じ。。

⬇️の左の結果から、、右のようなペレットコンロを作り
となれば当然のように昨昼のメニューはピッ、、ザ
コンロの所為か釜の温度は400℃超え
ピザ耳の膨らみも十分だったんじゃけど、、じゃけどじゃ
アカシアのペレットの所為かどうかは知らんけど
炎が大きくなり釜の壁や天井に当たり
ええ感じの燃焼にならんのじゃろうなぁ
沸騰する白いチーズが煤けて、、、あかんがな
食べてみて、煤感は無いんじゃけど、、失敗ですわ
とてもお客様に出せるブツでは無い
次なる手は
二つほど浮かんでるんで・・・to be continued
 

火遊びのついでに
転がってるガラクタで二次燃焼コンロを作ってみた
ここはどうも動画が再生できない様子（綺麗に燃えてるんじゃけど

二時燃焼コンロ

 

百均wattsで買ったネットで

十分かも知れんけど

今一つ面白くないので

噂では聞いてたけど見たことのない

二時燃焼炉っちゅうもんを

そこらに転がってるガラクタで作ってみた

これは炎の先っちょで燃え残った燃焼ガス

に新鮮な空気を注いで

完全に燃やしてしまおうって魂胆のコンロ

YouTubeで見るそれは

ほんと綺麗な炎で・・・

で、作ってみた

なるほど、火力がすごい綺麗

これをピザ釜で、、、すぐにはできんなぁ・・。

450℃へ？

何かないかなぁ〜と、、百均はwatts

で、見つけたのはステンレスの籠￥300也（どこが百均やねん

ところが、、これ単体では

燃料のペレットに火はつくけど、、燃えが持続しない

炎はすぐに消えて燻るだけ

燃えるための三要素

酸素、燃料、温度の温度が足らんなぁ

で、囲いを付けて

空気の通り道と温度が逃げないようにすると

こんだけ炎が上がれば

450℃まで・・・行けるかなぁ

 

pizza

TVの向こう側は

お金が欲しいだけの連中が

恥も外聞もかなぐり捨てて見るも無惨な状況で

出るは出るはは・・・犯罪やん

・・てな事は置いといて

ピールにクッキングペーパーを貼り付ける事で

ピザストーンへの着陸は無事成功

温度も350℃ 焼きは、、まぁまぁかなぁ〜

十分美味しく食べられるものの

二日寝かした生地は

昨日に比べモチモチ感が無くなった

上面の焦げ具合は甘めの合格点、、71点

裏面は55点かなぁ（もう少し焦がしたい

やはり火力が弱い　あと100℃上げて

もっと短時間で焼かな

パリパリ、もちもち、ジュルジュル感は出んなぁ

もう一工夫いるなぁ・・・。

細長いコンロを作ってみるかぁ〜

出来れば、、二次燃焼できるような・・

 

ピール

　なにゅうおめいはいっつもそねぇ急ぎよんな

　急いでどこへ行きてんなぁ

そんな声にハッとして・・（ 声の主はもう一人の僕

そうなんよ

もう急いでやらにゃおえん事は何もねぇがななぁ・・

夢の中でも、現実でも

なんかいっつも何かに追われてる感じがする・・

・・てな事は置いといて

トルティーヤが上手く焼けたんで

行けそうな気がして

自家製の生生地から焼いてみた、、、んが

ピール（しゃもじの大きい奴

の滑りが悪く、少しグッチャとなり

裏側の焦げ具合が見たく

ピールを差し込んだら大きな穴が（ありゃりゃ

でも、食ってみたら

今までの中で味は最高の出来

表面パリパリで中もちもち（やっぱ温度じゃで

チーズの焦げ具合も⚪︎（ええやんええやん

たまたまYouTubeで見てたピザ屋の動画で

ハッと気がついた

釜に入れるときは木製のピール

出す時は金属・・・。

世の中知らん事だらけじゃなぁ

早速、

コメリにアカシヤの板を発注した事は言うまでもない

 

ピザ釜 温度上昇テスト

予想はしてたものの、、、ここまでかぁ〜 ⤵︎

と思わざるを得ないくらいの火力不足

とりあえず温度は350℃まで上がったけど

ピザの上面を焦がすには至らず（重要
（ラインバーナーが欲しい・・。

これでは、、オーブントースターの方がマシかも知れん

もう一工夫、二工夫では足らんかもしれんのぉ

そんな温度上昇テストでした

まだまだ試してないアイデアはある・・

 

ウダウダ

珈琲やお茶がちょっと飲み飽きて

そっと埃除けのティッシュを載せる・・

ん？これってどんだけ意味があるんじゃろ

開口部に落ちてくる埃の量と

同じ空間で呼吸している自分

人は時間あたり300~500リットルの空気を

吸ってるらしい

コップの開口部から天井までの空気の量は

多く見積もっても20リットル

お茶の水面に落ちてくる埃の量より

桁違いの埃を吸ってるじゃろなぁ、、

って、寝起きの薄い八女茶を飲みながら・・・

セラミックファイバー（断熱材）が届いたので

今日はピザ釜の温度上昇テストの予定

 

アカシアペレットの燃焼テスト

越して来た当初の椿は

虫食いだらけ、素人目にも弱ってて

枝は絡み、蜘蛛の巣だらけ、葉の緑は斑らで汚く

いっそ切ってしまおうかとも思ったんじゃけど

ダメ元で強剪定

去年はほとんど花も付けなかったけど

今年は蕾がいっぱい

ポッツン、、ポッツン開いてきた

昨日も一日庭仕事

やってる事がジジイ過ぎる

ペレットの燃焼テスト、、、期待してたほどの火力が無いような

桜と一緒に焼いてガスバーナーを併用すれば

桜の香りが付いたピザに・・・なるかなぁ

１０ｋｇで５００円弱

これって薪より安価じゃなぁ・・。

 

ピザ釜

直径２０数センチの小さなピザ１枚で

二人の食事には十分

それでもオーブントースターや

電子レンジに付いているグリルでは

温度が低すぎで、、ピザ屋の味には遠く及ばない

冬場は薪ストーブの窯の中で焼けば

それなりに近い食感にはなるけど

ストーブの無い季節でも食べたいし

だからと言って

たった１枚の為に大きなピザ釜っちゅうのも

無駄が多いしい、面倒じゃし、、で

思案中

無駄は最小限で窯の温度は400℃以上

ガスでも薪でも焼ける、、、そんなピザ釜

先ずは

ダイソーで買ってきた直径15と13cm

ステンレスの器で作った二次燃焼炉の実験
もうちょっと深さが欲しいかなぁ

ほんちゃんはアカシアペレットで・・

 

相場感

50万円で買った株が60万円に騰がった

20% 10万円 の儲け（天才やん

ここで相場を生涯止めれば10万円の儲けで終わるんじゃけど

嬉しくて70万円の株を買うてしまう

下げ相場になり50万円まで落ちる・・・

慌てて損切り（とほほ

まぁこれが相場っちゅうもんじゃけど

損切りしないで、、謂わゆる塩漬けにしておけば・・・

相場を始めた頃　売り買いしてた株

今見たら　数十倍から100倍を超えるのも珍しくはない

（IHI Yahoo 三菱重工　川崎重工・・・・ゴロゴロ

ITバブルの頃

知人がライブドア株を100万円ほど買った

あっという間に100倍、、つまり売れば、億

彼は売らず保ってた

でも、ご存知の通り、、あっという間にほぼゼロ

これも相場（怖

さて、今の相場　含み益は想定を超えてる

売りたいなぁ（利益確定

60万円で売って10万円儲けた株が

100万円になってたら、、どんなに悔しいか

40万円損した気になる

人というのは卑しいなぁ〜って（僕だけ