2025年12月23日火曜日

エチオピア・グジ

 


昨日は久しぶりに
近所に住む同級生とお茶 彼女とは保育園からのお友達
政治から、、親の話まで、意外な事に
オカン同士も女学校の同級生で
親のアルバムには二人が写ってる写真も多数
 まぁ、、不思議なご縁ですなぁ〜と
半世紀ぶりの再会をここ姫路の地でと・・
先月末に焼いた深煎りのエチオピア・グジ
苦味も酸味もええ感じ(私感
たまたま今朝、焼いた同じ豆があり
僕も焼きたては淹れた事が無かったので
試してみたら
案の定、、トゲトゲで美味しくは無かった
最低でも数日
10日前後が一番美味しいってのは
そうかもしれんなぁ〜と

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