ピザ

 

週一のペースでピザを焼き

プレートの熱分布を均一に近づけるため

金属プレートを溶接したり

生地の塩分量を変えたり、、

薪の香りをつけるため木片と一緒に燃やしたり

具を変えたり・・・のカットアンドトライ

でも、もう、これ以上は美味しくはならんなぁ〜と

後は、ドーム型のピザ釜を作ってどうなるかじゃけど

それは無い、、取り敢えず、、こんなもんじゃろで

でも、、ホタルイカは、、、不味かった。。