何年かぶりに家人がパンを焼いてくれた
強力粉から練って発酵させて・・・オーブンで
手首をいわしてからしばらく（１０年ぶり？
無かったんじゃけど
何を思ったか久しぶりに
イチジク等の乾燥果実が入ったやつで・・・
いつものように
ガレージでよしなしごとをやってると
半分失敗やなぁ〜と
焼きたてのんを持って来た
二つに割ると湯気と共に
麦の香りたっぷりで
かぶりつくと
添加物等の入らない素朴な味で
乾燥果実のほのかな甘み
イースト臭もそれほどキツくない
ええやん やっぱこれやでパンは
んが！！！！！
なん口めか
硬い表面が歯茎に刺さって・・・・そこそこの出血
あかん、、パン食って怪我しとる、、、
もうジジイ過ぎる。。。
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